推广学生饮用奶惠及子孙(8.28)

被人们誉为“白色的血液”牛奶，是各种食品营养价值无与伦比的，是最“接近完善的食品”。牛乳中的碳水化合物所特有的乳糖，对青少年、幼儿智力发育十分重要。有关专家提出，为了我国青少年学生营养健康问题，通过专项计划向学生提供专用的“学生饮用奶”，提高学生营养和健康水平，是一项造福后代、迫在眉睫的大事。一、青少年喝奶是当务之急最近，有关专家经过详尽的调研得出一个令人瞠目的结论，我国青少年总体身高矮于日本。本世纪30年代，日本18岁男女青年的平均身高只有161．8厘米和151．2厘米，而到80年代18岁男女青年平均身高已经分别达到170．8厘米和157．8厘米。日本青少年身高的快速增长，被西方学者称为“人类体质发展的奇迹”。专家们分析造成这一状况的原因时，特别提出了牛奶在其中扮演的重要角色。战后日本政府提出“一杯牛奶强壮一个民族”的口号，大力发展奶牛业，增加牛奶供应量，这对于日本国民体质的增强大有益处。我国最近的一项营养调查发现，0－5岁的儿童人群中，身高达不到标准的占32．85％，其中城市为20．3％，农村为35．8％，有些贫困地区身高不达标的儿童占50％以上；体重不达标的占18％，其中城市为10．5％，农村为19．8％。牛奶是一种营养丰富的理想食品。科学检测表明，每100克牛奶中含热能70．5千卡、蛋白质3．4克、脂肪3．7克以及维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必须的各种氨基酸，消化率在98％以上。100克牛奶中钙含量为125毫克，且容易吸收，是人体钙最好的来源。因此，发达国家以及一些发展中国家大力推广“学生奶”，并取得了良好的效果。专家们说，培养喝牛奶的习惯，需要从孩子做起。喝牛奶是提高国民健康水平的关键措施，是关系到民族素质提高和民族发展的根本大计。他们呼吁，社会各界都要行动起来，培养喝牛奶的饮食习惯。二、“学生奶”缘何难进学校北京、上海、天津、沈阳、广州等城市正在进行一项“学生饮用奶”计划，而其他城市未见行动。但是，由于种种原因，中小学生饮用“学生奶”的比例仍然很低。据统计，上海200多万中小学生喝上“学生奶”的只有4万多人，北京中小学生饮用“学生奶”的只占1％。据调查，造成这种状况的原因主要有三个：一是错误的认识导致推广力度不大。目前，由于各级政府参与程度较低，许多人认为推广“学生奶”是一种商业行为。推广“学生奶”的企业被认为是进校赚钱，推广“学生奶”的领导被认为拿了企业的好处。教育行政部门一位负责人反映说，目前推广“学生奶”没有良好的舆论氛围，需要承受巨大的压力，这种压力使教育部门的领导缩手缩脚。二是偏高的价格制约了“学生奶”进校。上海的一项调查表明，学生家长认为“学生奶”可以接受的价格是每月22元，即每盒牛奶1元，而如今在中小学校销售的“学生奶”普遍在1．3元至1．5元，相当多的学生因为价格因素而放弃喝“学生奶”。三是含乳饮料阻碍了“学生奶”进校。据调查，目前北京、上海等地的中小学生普遍饮用含乳饮料。上海喝含乳饮料的中小学生有20多万人，而喝牛奶的只有7万多人。其实，对含乳饮料要有一个清醒的正确的认识。这类饮料一般只有30％牛奶，其他成分为水和口味剂，远远达不到牛奶丰富的均衡营养程度。但由于每瓶价格只有0．8元，回扣高，学校推广的积极性也较大。三、呼唤“学生饮用奶计划”尽快出台有关专家呼吁社会各界要尽快协调、行动起来，共同努力把“学生奶”这件大事办好。北京、上海等地专家呼吁要尽快出台国家“学生饮用奶计划”，这关系到我国青少年一代的健康成长，甚至关系到民族的强盛。首先应该加大宣传力度，让更多的人知道中小学生饮用牛奶的益处。政府部门要建立必要的机制和组织保障，要有专人负责，制定相关政策，使推广国家“学生饮用奶计划”成为政府行为。为了保证牛奶的质量，“学生奶”的包装需用纸质包装盒，成本自然要比塑料包装高一些。但只要保证规模化生产，在辅之政府让税、企业让利、学校让费，每盒牛奶的价格降到1元左右是可行的。上海光明乳业有限公司的负责人算了一笔账：由于把包装从过去的苗条型改为矮胖型，吸管从弯管改为直管，上海每盒“学生奶”现已从1．3元降为1．05元。现在每盒“学生奶”的增值税为0．15元，政府如果减免增值税，学校让出部分利益，“学生奶”就会降到合理的价位。专家认为，为了子孙大计，为了民族大计，为了国家大计，实施“学生饮用奶计划”迫在眉睫，再不能犹豫迟疑了！

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