鲜香入味的几道家常菜，好吃不腻

鲜香入味的几道家常菜，好吃不腻葱爆肉做法：1、准备好所有的食材（辣椒忘记拍照了）。2、里脊肉洗净切片（大约厚0.3厘米）。3、葱切段，姜切片，大蒜拍碎，辣椒切碎。4、调汁:老抽半勺味达美酱油1勺耗油半勺醋半勺棉白糖半勺搅拌均匀。5、炒锅倒入适量的花生油，油热倒入姜片，蒜末，辣椒碎，花椒，八角煸炒出香味。6、姜蒜出味后倒入里脊肉和一点饮用水，炉灶转大火快速翻炒。7、里脊肉翻炒变色，倒入提前调的汁，再继续翻炒。蒜香鸭血豆腐1、将豆腐和鸭血切成小块，放入开水中焯烫2分钟，捞出备用。4、在锅中加入少许盐、生抽，炖煮3分钟左右。5、准备适量的水淀粉，倒入锅中，继续烧开之后，撒入少许蒜苗即可出锅。鸭腿炒青椒材料：鸭腿五只、青椒随意、葱姜蒜适量；做法1.鸭腿剁块，大小自己定，入锅开水烫下，至鸭腿发白，就可捞起，用清水冲洗。2.起油锅，待油上温后放点辣椒酱，葱姜蒜，翻炒均匀后，闻到料香后下鸭腿，翻炒均匀，加生抽，老抽，料酒翻炒。3.翻炒均匀，烧至鸭腿成色后，放少许糖，适量盐。翻炒，倒入沫过鸭腿的水。4.盖锅，至水烧一半时，倒入青椒块。烧至青椒变软，加味精，葱段，出锅

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