法国红酒的存储方法法国红酒怎么喝-(XINWEN)

发布时间：2021-10-10 00:18:21 阅读：次来源：风铃厂家

导语：温度是储藏法国葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀

温度是储藏法国葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩，特别是年久的弹性较差的软木塞。

法国红酒的存储方法-法国红酒怎么喝？

法国红酒的介绍

法国红酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

法国红酒的存储方法

温度恒定

温度是储藏法国葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩，特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。

湿度

相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干智利葡萄酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。

振动

共有3页 123下一页频繁的振动会干扰干法国葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着法国葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。

紫外线

破坏有机化合物可使法国葡萄酒早熟或老化，尤其丹宁酸，它主要影响着法国葡萄酒的芳香，味道以及结构，以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道；因此法国葡萄酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择，它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。

法国红酒怎么喝

1、看。观其色泽--将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。

2、遥轻轻摇荡顺时针，（1）欣赏酒在酒杯摇荡过程中飘逸的感觉，（2）让酒体与空气均与的接触，进一步唤醒沉醉在酒体中的香气。

3、闻。闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。

4、品。品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸涩度。

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在日常的生活中，我们往往会忽略，有的食物并不适合空腹食用，因为空腹食用可能产生不良反应，特别是对于抵抗力较弱的孩子来说，更应该慎重。

孩子处在生长发育高峰期，对营养的需求非常高，因此一定要保证足够的营养摄取。同时，因为活动量大，能量消耗快，在正餐之间可以加一些健康的小零食。但不管是正餐还是零食，都不建议在空腹时给孩子吃以下这些食物，以防产生不良反应。

牛奶和豆浆：这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

酸奶：空腹喝酸奶会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

冷饮：空腹状态下大量吃冷饮，会刺激胃肠发生挛缩，诱发肠胃疾病。

柿子和西红柿：这两种食物含有较多的果胶、单宁酸，这些物质与胃酸发生化学反应生成凝胶块状物质，易形成胃结石。