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【新闻】怎样预防黄瓜发苦空心泡

发布时间:2020-10-18 17:25:47 阅读: 来源:风铃厂家

黄瓜的果实常会出现苦味物质,从而影响其食用,一般多在“瓜 把”部位即近果柄的一端带有苦味。这种苦味物质是一种葫芦苦素, 现已研究确定,黄瓜苦味素有两种异构体,即葫芦苦素B、C两种结 构。黄瓜果实发生苦味物质的原因,既受遗传因子的影响,也受栽培 条件所左右。黄瓜中的苦味是一种返祖现象,与遗传因子有关。

栽培条件亦有影响,高温、干旱时易发生苦味瓜,温室栽培黄瓜早收的苦味瓜少,迟心的苦味瓜较多。露地栽培黄瓜早期低温下所结 的瓜易生苦味,而正常生长的瓜苦味少,生长滞缓的瓜苦味瓜多。防 止与减少苦味瓜要根据不同的情况采取相应的措施。

防治方法:

一、严格控制留种瓜。

苦味黄瓜能遗传,所以在黄瓜将要成熟时,选取表层部分瓜品尝,选择无苦味的瓜留种。

二、平衡施肥。

幼苗期应控制使用氮肥,然后逐渐增加氮肥用量,到开花结果盛期,黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5:2:6,氮肥过多或磷、钾过少时容易产生苦味。

三、避免高温。

地温在30℃以上的高温持续时间太长时,苦味瓜会增多,应控制温度。

四、避免干旱。

干旱时,比较容易产生苦味瓜,应及时浇水,避免干旱。

五、积极防治病虫害。

如果黄瓜生产环境恶劣,病虫害发生严重,黄瓜苦味会加重。对于黄瓜常发病害,要早喷药保护。

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