35岁以下兴趣增素食企业扩规模_[39中华@]
发布时间:2021-06-15 14:42:29
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来源:风铃厂家
追求健康饮食及环保近年成为大趋势,愈来愈多人推崇素食,带动素食市场蓬勃发展。知名餐饮业顾问公司Baum & Whiteman指出,素食成为2018年头号饮食潮流,不少调查报告亦显示,消费者对素食的兴趣不断增加,尤其35岁以下的年龄层更是趋之若鹜。
吉尔克里斯特2013年在多伦多开设自家制素食企业NONA Vegan,他表示初期曾让顾客试食素食酱汁,但无人问津,现时情况已不同,她无需再推广素食,也有许多顾客主动寻找素食产品,甚至大型杂货店也在店内设立素食产品区,向NONA Vegan大量入货。
吉尔克里斯特的自家品牌素食酱汁,现时在安大略省100间商店发售,并打入卑诗省和魁北克,需外判食品制造及运送工序,才能满足庞大需求。
加拿大素食品牌Basic Roots创办人贝拉凡斯制作素食曲奇饼近8年,新推出的素食腰果芝士大受欢迎,生意额显着上升。她决定放弃原本的生产线,全力生产素食腰果芝士,并透过分销商,将产品推广至全国各地。
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