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南宁金桥投用5万吨大型冷库冷库-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:47:43 阅读: 来源:风铃厂家

南宁金桥投用5万吨大型冷库_冷库

Foodjx导读:从冷库的所有者来看,前期一直都是以国有冷库占据主导地位,不过随着社会的进步、经济的发展,企业所有甚至是个人所有冷库在我国冷库的发展呈快速增长趋势,我们可以看到09年冷库项目中除5个大型中央储备肉直属冷库建设外,其余大部分目前已知冷库均为企业联合或者独资建设,还有一些地区的中小型冷库项目甚至为个人承包农副产品配套项目,相信在未来的冷库建设中,企业所有或者个人私有的冷库需求会更加突出。 从近几年发展趋势看,广大民众对冷冻冷藏生鲜食品的认知度越来越高,其消费量也将越来越大,预计每年将以10%的速度递增,冷冻冷藏生鲜食品的市场份额也将迅速扩大。其中,预制食品消费市场扩大速度最快,目前已占到冷冻冷藏食品销售额的50%以上。在未来,冷鲜肉、即低温肉将成为肉制品消费的一个重要发展趋势。 南宁金桥农产品批发市场的5万吨大型冷库,近期向各界客商全面开放,该冷库及其相关配套是国家重点冷链物流项目,得到专项资金的支持,可为果蔬、肉类、海产品、干货、乳制品、速冻产品等农副产品提供冷链物流服务。 据了解,金桥市场冷链项目属于市场二期建设项目,主要包括大型土建冷库两座,冷冻交易商铺350间,生产能力15吨/天的制冰车间以及大型专业冷冻运输车队等。总建设面积6万平方米,总库存5万吨,分为中高温库(0~18℃)、低温库(-18℃~-25℃)。市场方介绍,高温库现已存储苹果、雪梨、葡萄、山竹、包菜等蔬果,及桂圆干、辣椒干、板栗等干杂货品;低温库有冰激凌、速冻食品、食品肉类及食品再加工原料等冷藏货品。目前冷库资源充裕,还可接纳大量肉禽食品、冰鲜海产品、速冻食品、乳制食品、大型肉类食品的冷藏及物流配送业务。 据专家介绍,冷链物流,泛指冷藏冷冻类食品在消费前的生产、贮藏运输、销售环节中,始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。 近年来,我国各地的冷库建设热火朝天,无疑为我国的冷库板企业的发展提供了很多机遇。很多企业迎合机遇迅速发展壮大起来。随着,冷库板行业发展的红火势头,很多的企业也加入到冷库板制造和生产的事业之中。冷库板企业之间的竞争也越来越大。随之而出现的是,强大的企业更加的强大,弱小的企业生存的空间越来越狭窄。质量、价格成为冷库板企业之间竞争的杀手锏。

(来源:中国食品机械设备网整理)

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