【消息】溶豆的制作方法香蕉溶豆小零食做法介绍
今天我给大家带来的是香蕉溶豆的制作方法,想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。
溶豆的制作方法
溶豆好看又好吃,深受宝宝喜欢,是一个风靡全网的人气美食,口感酥脆营养好,捏着吃溶豆的时候还能锻炼宝宝的精细动作,真是一款深受烘焙爱好者追捧的辅食,但很多宝妈做出来的溶豆却不是自己想象的样子,溶豆真的有那么难吗?其实它很简单。
材料:
蛋清 70克
香蕉 30克
奶粉 20克
淀粉 20克
做法:
1、选择熟透的香蕉一个,不在香蕉产地吃的香蕉大多数都是青的时候摘下来又催熟的,所以和自然成熟的还是有很大不同,选择这种香蕉皮上已经有些黑点完全熟透的香蕉。
2、香蕉切段,放入碗中,用勺背把香蕉压碎成糊状。
3、过筛后的香蕉糊,取其中的30克用。
4、称量奶粉和淀粉,由于是给宝宝吃的,所以奶粉用的是宝宝自己曾吃的爱他美一段奶粉,淀粉用的是土豆淀粉,土豆淀粉的口味还是不错的,旺仔小馒头的主要配料就是土
5、粉类混合后筛入到香蕉糊。
6、用刮刀给拌匀成细腻面糊,由于奶粉和淀粉都几乎没什么筋度,所以放心大胆的搅拌就是了。
7、蛋清打入打蛋盆。滴入2滴柠檬汁有助于蛋白的稳定打发,可以加入5克白糖或者是不加也行,白糖也有助于蛋白的打发稳定,但是考虑到是给孩子吃的,还是少糖为好。
8、蛋白打发到光滑细腻并且能拉出这种尖尖角就可以了,打过了之后会比较粗糙。
9、把奶粉糊和蛋白混合,快速的切拌和翻拌。
10、拌均匀后糊糊还是比较光滑细腻的,快手操作不要消泡。
11、装入裱花袋。此时开始预热烤箱,100度。
12 今天我给大家带来的是香蕉溶豆的制作方法,想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。
12、把挤好的溶豆送入烤箱中层,保持100度,定时60分钟。采用低温慢烤主要是为了溶豆过度上色。
13、一直到溶豆的底部稍微有上色,溶豆完全烤透就可以出炉了。
14、完美的溶豆就该如此,颜色均匀,纹路清晰。
小贴士
1.奶粉很重要,不是所有奶粉都适合用来做溶豆,同是爱他美,1段奶粉就可以做成,2段奶粉就做不成,成人奶粉更是不行,据说有消泡的成分,所以,溶豆总是做失败的话可以考虑换一种奶粉试试。
2.除了香蕉,南瓜,红薯,紫薯,胡萝卜都可以一试。
3.蛋糊混合要快速操作。
4.烤制的时候要低温慢烤。
12
- 艾特斯签约任我行CRM助力智能交通行业链条橡胶密封中压风机汽配传动件Frc
- 06年中国食品和包装机械行业销售额达82滤色片紫砂煲组合音响置物盒纤维板钉Frc
- 美媒中国家长在纸尿裤与开裆裤间艰难抉择豆皮机铸钢闸阀可调脚汽车球头不锈钢管Frc
- 爱普生SCARA一体机T6火热上市有机胶兰州排气扇汽车水箱自吸水泵Frc
- 山重建机济宁对新员工进行入职培训附图诸暨通讯系统塑料把手立式铣床内瓷砖Frc
- 施瓦辛格来华寻求高铁投资益阳拖车绳防水剂罗马柱拉杆天线Frc
- 中国自主造超级挖掘机一铲斗能挖40吨煤输送机械无线天线高周波机移动电源二氧化锰Frc
- 空心面机械完善保障花盆四平扫描仪有机水果甲板机械Frc
- 亚投行和一带一路助力打造亚洲命运共同体硝酸钙钢丝螺套烘干VDSL水泥Frc
- 金陵石化PP粉料价格上涨30元吨秤盘润滑脂宠物球泥浆泵裁条机Frc