儿童吃什么蔬菜补铁 家长们知道吗

铁元素是一种微量元素，对人体是很重要的，尤其是对于儿童来说，如果体内缺铁的话，很容易影响儿童的生长发育。因此，家长朋友要帮助孩子补铁，一般建议通过饮食来补铁。那么，儿童吃什么蔬菜补铁呢？接下来，就为大家介绍四种具有补铁效果的蔬菜。

儿童吃什么蔬菜补铁

1、菠菜

菠菜是一种比较常见的蔬菜，它含有一定量的铁元素。所以吃菠菜是可以帮助儿童补铁的。菠菜的吃法有很多，可以用来凉拌，也可以煮汤喝，如果能和其他补铁食物，比如猪血，猪肝等一起食用的话，补铁效果会更好。

2、紫菜

紫菜的营养价值是非常高的，除了含有蛋白质以外，还含有胡萝卜素、多种维生素、核黄素以及铁、钙等微量元素。每100克的干紫菜中，含铁量就高达32毫克，所以儿童吃紫菜可以补铁。

3、黄花菜

黄花菜的含铁量也不低，每100克的黄花菜中含有的铁元素有16.5毫克，因此，建议家长朋友可以适当的给孩子吃些黄花菜来补铁。其实，黄花菜除了含铁量丰富以外，还含有多种营养物质，比如蛋白质、核黄素、脂肪、钙元素、胡萝卜素等。

4、芹菜

芹菜也是一种常见的含铁蔬菜，而且芹菜清脆爽口，很多儿童都比较喜欢吃。此外，芹菜还含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质等，营养价值是比较高的。如果儿童存在便秘的情况，吃芹菜可以预防和缓解便秘。

儿童吃什么蔬菜补铁呢？很多蔬菜都含有一定量的铁元素，只是含量的高低不同。上面为大家介绍的这四种蔬菜，含铁量都比较高。建议家长朋友经常给孩子吃这些蔬菜，可以有效预防缺铁性贫血。平时的话，还应该给孩子多吃些富含维生素C的蔬果，能促进铁质的吸收。