2015年全国餐饮收入3万亿 线上餐饮成绩不俗

中国餐饮行业自改革开放以来保持着快速发展的势头，发展到上万亿的规模。2012年后，餐饮行业进入了一个震荡时期。然而，从2012年年底到2015年调整转型后，中国餐饮企业到2015年底基本实现了回归和正常发展，完成了转型任务。

有分析称，“十三五”期间，餐饮业仍然可以保持10%以上增长速度，到2020年达到5万亿元左右规模。

根据国家统计局最新数据，2015年全国餐饮收入实现32310亿元，据悉，2014年全年全国餐饮收入27860亿元，2015年收入总额同比增长11.7%。

全国餐饮收入3万亿元完美收官的同时，线上餐饮也交出了不俗的成绩，收入8667亿元，同比增长7%，较上年高出4.8个百分点。与此同时，去年11月回落的增长态势也在12月继续回升，12月，全国餐饮收入3030亿元，同比增长11.2%，较11月的数据低0.3个百分点，线上单位餐饮收入883亿元，同比增长6%。

据悉，去年全国餐饮收入持续增长，9月全国餐饮收入同比增长数据达到12.4%，但稍后逐渐回落，11月开始回落到11.5%，回归到年初理性增长。尽管增长态势在11月有所回落，但大环境经济增速放缓，餐饮行业这一成绩也算是逆市向暖，总体趋势向好。更多最新餐饮行业分析信息请查阅中国报告大厅发布的《2016-2020年中国餐饮业投资分析及竞争格局预测报告》。

业内人士指出，受国家“三公”消费政策影响，高端餐饮依旧疲软，不论是大众消费本身的发展还是高端餐饮向大众消费转型，大众消费在餐饮业中的比例都在增长，这正是去年餐饮行业逆市回暖的原因之一。去年9月，中国饭店协会会长韩明曾表示中国餐饮行业迈入以大众消费为主导的新增长时代，餐饮业大众消费所占比例已经达到80%。